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Scelte alimentari non autorizzate. Dai cibi di distruzione di massa a una nuova cultura agroalimentare PDF

Marco Pizzuti

Ogni volta che entriamo in un supermercato possiamo fare la nostra parte smettendo di finanziare il business del cibo spazzatura e scegliendo alimenti sani. Lavanzata del cibo industriale sembra inarrestabile, perché gli interessi economici derivati dalla sua commercializzazione sono enormi. Anche se le norme italiane in materia alimentare sono tra le più severe, ladesione dellUnione Europea al nuovo trattato internazionale denominato TTIP (Transatlantic Trade and Investment Partnership) sta per consentire lingresso dei prodotti made in USA, che nel vecchio continente erano stati banditi proprio per le loro scarse garanzie di sicurezza o la dimostrata tossicità (OGM, carne agli ormoni, alimenti trattati con pesticidi vietati in Europa ecc.). Negli USA più dell80% dei prodotti alimentari contiene ingredienti geneticamente modificati di dubbia sicurezza e lindustria sta facendo di tutto per introdurli anche in Europa e nel resto del mondo. Se nessuno si opporrà ai progetti monopolistici delle grandi multinazionali, tra qualche anno troveremo in commercio solo i loro alimenti geneticamente modificati, coperti da brevetto industriale, che stanno progressivamente sostituendo quelli naturali. È quindi urgente sopperire alle inspiegabili lacune del servizio dinformazione pubblico su quanto sta avvenendo e dare la possibilità ai consumatori di evitare i prodotti alimentari nocivi già presenti sui banconi dei supermercati. (dallintroduzione)

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Note correnti

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Sofi Voighua

contaminazione crociata (passaggio di batteri da un cibo all'altro). ... avvenire quando viene scoperto un nuovo contaminante alimentare. ... La gamma e la scelta di alimenti non è mai stata ... milligrammi per chilogrammo di massa corporea al giorno. 2. ... coloranti autorizzati che soddisfino gli specifici criteri di purezza.

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

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