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Curcuma, zenzero, peperoncino PDF

Martina Tallon

Curcuma, zenzero e peperoncino trasportano in scenari esotici e rimandano alle cucine etniche, ricche di sapori forti e di colori accesi. Ma la verità sulle spezie è unaltra: esse sono in grado di arricchire una cucina semplice, addirittura povera, fatta degli ingredienti mediterranei sempre presenti nelle nostre dispense. Oltre a racchiudere proprietà benefiche, le spezie hanno il potere di rendere interessanti i cibi meno nobili, quelli che in genere, da soli, non bastano a fare una cena. Ecco che allora zenzero, curcuma e peperoncino ci parlano di una cucina sostenibile, stagionale e quasi a chilometro zero, dove i protagonisti sono le verdure, i legumi e i cereali coltivati da produttori locali, se non addirittura in casa. E queste tre spezie decise sono il fuoco ardente della cucina che stai per scoprire. Il libro racchiude: una panoramica sulluso delle spezie in cucina, con tanti consigli utili

28 nov 2018 ... Il peperoncino andrebbe tenuto in dispensa in inverno, così come nel resto dell' anno. ... Dello zenzero, pianta originaria dell'Asia, in cucina si usa la radice, ... Nota anche con il nome di “zafferano delle indie”, la curcuma è la ...

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8857308421 ISBN
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Sofi Voighua

Acquista Curcuma, zenzero e peperoncino di Martina Tallon e iscriviti a Club per Voi: ti basta scegliere 3 libri a 1 euro l'uno, il quarto libro te lo regaliamo noi! Cos’è e a cosa serve? La curcuma è una spezia di colore giallo arancio che si ottiene dal rizoma essicato della Curcuma Longa, una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee (la stessa dello Zenzero), originaria dell’India e coltivata in alcune aree tropicali dell’Asia e in America Centrale.Il termine Curcuma deriva dall’arabo Kurkum, che significa “zafferano

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Mattio Mazio

La sera, quando arrivo a casa trafelata, metto sul fuoco la pentola, aggiungo due cucchiai di curcuma, due di zenzero e taglio a pezzettini piccoli un peperoncino ...

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Noels Schulzzi

6 ott 2016 ... Insieme, zenzero e curcuma rendono speciali (e più digeribili) i classici spaghetti aglio, olio e peperoncino: per 4 piatti di pasta, basta ... Altre, come curcuma e zenzero, sono entrate nella nostra cucina da poco ... Energetico e pungente, il peperoncino da il meglio di sé quando è abbinato al ...

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Jason Statham

Lo prodigioso zenzero, la curcuma e il peperoncino di Cayenna, sono ingredienti noti in tutto il mondo per il loro ampio utilizzo in cucina e nella medicina. Messi insieme creano una potente bevanda dalle proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti che favoriscono la depurazione e proteggono i principali sistemi dell’organismo.

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Jessica Kolhmann

Bevanda a base di curcuma e zenzero. Sebbene non sia scientificamente provato che questa bevanda possa accelerare il metabolismo e far perdere peso, c’è chi la prepara e la gusta come bevanda rinfrescante, un po’ fuori dagli schemi. Ingredienti. 1 cucchiaio di curcuma in polvere (10 gr) 1 cucchiaio di olio di cocco (15 gr)